L’olio evo in inverno ha anche un grande beneficio per il nostro organismo: grazie alla presenza di polifenoli, Vitamina E e acidi grassi monoinsaturi, ci aiuta in diversi modi a proteggerci dal freddo.

I benefici dell’olio evo in inverno

L’olio evo in inverno ha molteplici benefici per il nostro corpo, vediamoli insieme.

Come abbiamo detto più volte in vari articoli sul nostro blog, è un alimento ricco di antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. I radicali liberi sono molecole instabili che possono danneggiare le cellule, aumentando il rischio di malattie croniche, come le malattie cardiovascolari, il cancro e l’Alzheimer.

In inverno, quando il nostro corpo è più esposto ai danni dei radicali liberi a causa del freddo e dell’inquinamento, l’olio d’oliva diventa un prezioso alleato per proteggerci dai loro effetti negativi.

Inoltre, l’olio extravergine di oliva è un alimento ricco di acidi grassi monoinsaturi, che hanno un effetto positivo sul colesterolo. Essi infatti,  aiutano a ridurre i livelli di colesterolo LDL (colesterolo “cattivo”) e ad aumentare i livelli di colesterolo HDL (colesterolo “buono”). Tale effetto positivo è particolarmente importante in inverno, quando il rischio di malattie cardiovascolari aumenta a causa del freddo.

Infine, l’olio d’oliva è un alimento ricco di vitamina E che aiuta a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi e a rinforzare il sistema immunitario. Essa si rivela particolarmente utile in questo periodo dell’anno proprio perchè il nostro corpo è più esposto ai virus e ai batteri.

I modi migliori per consumare l’olio evo in inverno

L’olio d’oliva può essere consumato in diversi modi, vediamo quali sono i migliori metodi per preservare tutte le sue proprietà ed usufruirne al 100%!

• Come condimento per le insalate, le verdure, i legumi e i cereali. 
• Come ingrediente a crudo in molte ricette, come ad esempio le zuppe, i minestroni, le vellutate, i sughi e i condimenti per la pasta.

In ogni caso, la dose giornaliera di olio d’oliva consigliata è di 2-3 cucchiai.

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